{"id":21507,"date":"2017-01-19T17:45:37","date_gmt":"2017-01-19T23:45:37","guid":{"rendered":"http:\/\/nofm-radio.com\/?p=21507"},"modified":"2017-01-19T17:45:37","modified_gmt":"2017-01-19T23:45:37","slug":"diariopaulistano-salve-o-verde","status":"publish","type":"archivo","link":"https:\/\/nofm-radio.com\/?archivo=diariopaulistano-salve-o-verde","title":{"rendered":"#DiarioPaulistano. Salve o Verde"},"content":{"rendered":"

por Alejandro Guerrero<\/strong>
\n@elAleGuarrero<\/a>
\nDespegar del asfalto para volver a pisar la tierra roja de la carretera<\/strong>. El estruendoso motor de los camiones rompe la calma que reina en el interior. La tolvanera que levantan me recuerda pasajes de infancia por el Valle de Chalco<\/strong>, escuchando a los chimecos en su traves\u00eda hacia Chimalhuac\u00e1n<\/strong>. El aire del campo es ligero, el sol abraza c\u00e1lido y gentil, nos entregaremos a \u00e9l en los pr\u00f3ximos d\u00edas.
\nSalimos de Sampa<\/strong> con destino a Brasilia<\/strong> un d\u00eda por la ma\u00f1ana. All\u00e1 nos esperaba una van que nos llevar\u00eda hasta Una\u00ed<\/strong>, asentamiento urbano pr\u00f3ximo a la capital brasileira. Nos dirig\u00edamos a pasar el a\u00f1o nuevo en una finca a unos 45 minutos del pueblo, en medio de las plantaciones de soya<\/strong>, eucalipto y las familias de emas salvajes (tambi\u00e9n conocidas como \u00f1and\u00fas o avestruz americano) que rondaban por ah\u00ed en busca de alimento. El fresco aire del sitio nos daba la bienvenida mientras un manto estrellado cern\u00edase fulgurante sobre nuestras cabezas. Un sin fin de estrellas cadentes y decadentes, nos maravillaban resplandeciendo espor\u00e1dicamente en el horizonte. Pasamos horas hablando de todo y nada, recordando viejas an\u00e9cdotas que nunca viv\u00ed pero que ahora son parte de mi vida. Mirando la b\u00f3veda celeste rotar, girando en la inmensidad de sus galaxias mientras viajamos en el tiempo\u2026 que es una ilusi\u00f3n.
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\nA\u00f1o nuevo<\/strong> se pasa en familia, disfrutando la compa\u00f1\u00eda de los seres queridos, as\u00ed como las delicias que las t\u00edas preparan: pan de queso, jugo de maracuy\u00e1 y el indispensable caf\u00e9 negro para el desayuno; refacciones varias como pollo frito con azafr\u00e1n, espor\u00e1dicos churrascos para el aniversario de la abuela: picanha, bifes y choricitos, acompa\u00f1ados de cerveza casera helada, vino, cacha\u00e7a<\/strong> y sodas, crearon la expectativa necesaria para el gran manjar de la noche de a\u00f1o nuevo: un jugoso pernil al horno que recibi\u00f3 toda clase de elogios y hasta declaraciones de amor, acompa\u00f1ado con el arroz de batalla, fastuosas lentejas con garbanzos y cubitos de durazno, un glorioso pur\u00e9 de patatas con palmito, dulces rodajas de pi\u00f1a fresca, vino espumoso al punto de fr\u00edo y hasta tequila para pasar el bocado; dieron paso a una obra maestra de la reposter\u00eda brasile\u00f1a, una exquisitez de proporciones gourmet nunca antes paladeada por mi tosco gusto: Pastel de chocolate con casta\u00f1a de baru, una semilla parecida al cacahuate que es nativa de la regi\u00f3n del Cerrado Brasileiro<\/strong> y que al tostarse y combinarse con el chocolate amargo, produce una sensaci\u00f3n semejante al \u00e9xtasis. La panzamos bien.
\nComo a un kil\u00f3metro de casa, hay una represa de la que se nutre la finca. Nuestros d\u00edas transcurren en un continuo ir y venir, mojar y secarse, apretar y encender\u2026 Perdido en los reflejos del agua, disfruto recorri\u00e9ndola con la vista, nad\u00e1ndola, llen\u00e1ndome de lama y dej\u00e1ndome comer los pies por los pececillos de las orillas. La cantidad de bichos y animales me asombra pues la naturaleza es algo lejano para los moradores de las junglas de concreto, acostumbrados a otro tipo de insectos y aves de la ma\u00f1ana. Algunos d\u00edas despierto con un coro de gallinas cacareando en agudas geometr\u00edas sonoras, otros con el apabullante parloteo de nubes de pericos y es que en los alrededores habitan varias especies de aves coloridas; es com\u00fan encontrar guacamayas azules<\/strong> que me maravillan como a quien ya lo ha visto todo en Internet<\/strong> y mira por primera vez la vida.
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\nTambi\u00e9n el bicho pega fuerte, ya saben, les gusta la sangre nueva. Tienen sus horarios bien establecidos para salir a chupar: en la ma\u00f1anita como de 8 a 10 y ya en la tarde de 17 a 20 h\u2026 ya quisi\u00e9ramos esas jornadas laborales, pocas horas de chamba bien distribuidas a lo largo del d\u00eda, prestaciones sociales de las que ya nadie se acuerda (vacaciones, seguro m\u00e9dico, d\u00edas econ\u00f3micos, aguinaldo, liquidaci\u00f3n, vales de despensa) y mota. Lo chido es que fuera de su horario, los bichos no chambean y se puede estar sin camisa la mayor parte del tiempo, nom\u00e1s tener cuidado de no andar sin zapatos a oscuras pues te puedes topar con el nido de una hormiga indispensable para el ecosistema<\/strong> pero bien maldita cuando te pica, cuyo nombre en portugu\u00e9s me dijeron pero por frito ya no me acuerdo\u2026 lo que s\u00ed recuerdo es que su mordida se sent\u00eda como si pisaras un cigarrillo encendido con el pie descalzo, todo chido pero nada bien.
\nNo hay Internet<\/strong>. La noche se va en interminables sesiones de buraco (canasta), juegos de estrategia y cacha\u00e7a artesanal. Los \u00faltimos-primeros d\u00edas del a\u00f1o pasan tranquilos en calma. Pronto dejaremos a la familia de sangre para encontrarnos con la otra familia, la del camino. Fijando el rumbo hacia un lugar m\u00e1gico, con una energ\u00eda muy especial, un sitio donde alguna vez alguien encontr\u00f3 un monte de cuarzos, y sobre \u00e9l una Chapada<\/strong> con r\u00edos, cascadas y lagos. Salve o verde.
\n <\/p>\n","protected":false},"template":"","meta":{"_id_youtube":"","_id_vimeo":"","_podcasts_duration":"","_podcasts_url":"","_podcasts_show":"","_prog_horario_dias":"","_prog_hora":"","_prog_duration":""},"class_list":["post-21507","archivo","type-archivo","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nofm-radio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/archivo\/21507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nofm-radio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/archivo"}],"about":[{"href":"https:\/\/nofm-radio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/archivo"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nofm-radio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}